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Auteur : Docteur Chibatte
Dernière mise à jour le 05 février 2016
Nous vous proposons une recette d'une crème de potimarron aux St-Jacques ...
Lavez le potimarron (inutile de l'éplucher la peau est fine) et coupez-le en petits morceaux.
Mettez les morceaux dans une cocotte, couvrez d'eau, ajoutez 1 dose de safran, 1 feuille de laurier et 2 brins de thym.
Cuisez à petit feu jusqu'à ce que le potimarron soit tendre.
Mixez la soupe et remettez sur le feu 20 mn avec 4 c. à soupe de perles du Japon.
Ajoutez 30 cl de crème fraiche épaisse et poursuivez la cuisson 5 mn en remuant. Salez et poivrez.
Faites cuire à feu vif les noix de St Jacques dans une poêle avec un peu de beurre 2 mn de chaque côté, salez et poivrez.
Répartissez la soupe dans des ramequins , ajoutez les noix de St Jacques. Bon appétit !
Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles.